Ragoût de boulettes en sauce BBQ

Ingrédients

• 80 ml (1/3 tasse) Sauce poulet et côtes levées BBQ St-Hubert
• 2 tranches de pain sec émietté
• 1 kg (2,2 lb) viande hachée au choix (veau, porc, poulet, veau, dinde, etc.)
• 15 ml (1 c. à soupe) Assaisonnement à Steak St-Hubert
• 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive
• 1 sachet (50 g) Mélange à sauce ragoût
• 2 ml (1/2 c. à thé) origan séché

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger les miettes de pain avec 60 ml (1/4 tasse) de sauce BBQ.
2. Ajouter la viande hachée et l’assaisonnement à steak. Bien mélanger et former des boulettes. Déposer dans une assiette.
3. Dans un faitout ou une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire colorer la moitié des boulettes de viande. Réserver dans une assiette propre et faire colorer le reste des boulettes. Ajouter dans l’assiette avec les autres boulettes.
4. Dans le faitout, préparer la sauce à ragoût tel qu’indiqué sur le sachet et y ajouter le reste de sauce BBQ et l’origan.
5. Transférer les boulettes dans la sauce, couvrir et mijoter à feu moyen-doux de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite